Un dessert "light"con il Panettone? Perché no!
L’amica Silvia ci propone un dolce Light realizzato con il Panettone al Limone, ma si possono tranquillamente utilizzare le Slice già pronte.
La sua è una golosa versione di Tiramisù un po’ più fit e un po’ meno fat da gustare la mattina ma anche come dessert alla sera con gli amici!
La ricetta
- ingredienti
- una fetta di panettone (circa 60/70g)
- 150g di yogurt greco e skyr alla vaniglia
- 40g di kefir
- un cucchiaino di Dolceneve
- 1 pomelo rosa
- succo di 1 limone
- scorzette di arancia caramellate qb
- acqua qb
- acqua di cedro qb
Procedimento
Montare leggermente lo yogurt greco e lo Skyr con le fruste elettriche aggiungendo qualche goccia di limone e un po' di vaniglia. A parte montare il kefir con un cucchiaino di Dolceneve.
Tagliare la fetta di panettone a dadini e versarci sopra con un cucchiaino un po' di bagna fatta con succo di limone, acqua e un goccio di Acqua di cedro.
Amalgamare yogurt con il kefir e unirvi pezzetti di pomelo rosa. Comporre i bicchierini alternando gli strati di crema e panettone.
Impiattamento
Decorare con scorzette di arancia caramellate e due stelline di panettone tostato.
