Una ricetta facile e veloce per recuperare in modo intelligente non solo il panettone ma anche gli affettati. Noi lo proponiamo con la carne salata!
Per le ricette Made in Loison questo mese vi proponiamo: Rotolo di panettone con mascarpone e carne salada
Le ricette Made in Loison sono pensate come idee “smart” per utilizzare il panettone in modo semplice e creativo, realizzando così nuovi piatti dolci e salati.
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La ricetta
Per questo piatto puoi leggere le istruzioni riportate di seguito oppure seguire la video-ricetta
- ingredienti
- per 4 persone
- 500 g di Panettone Loison
- 250 g di mascarpone
- 150 g di carne salada
- Olio aromatizzato alle erbe (maggiorana, basilico e erba cipollina)
Procedimento
Aromatizzare l'olio con le erbe.
Ricavare dal Panettone delle fette, rifilarle e appiattirle con il mattarello
Spalmare sulle fette il mascarpone, creando uno strato sottile e omogeneo, e adagiarvi sopra il carpaccio di carne salata.
Arrotolare la fetta su stessa.
Impiattamento
Tagliare in due il rotolo di panettone, avendo cura di fermare con degli stuzzicadenti. Guarnire con l'olio aromatizzato.
Buon Appetito!
