Una ricetta semplice e gustosa ideale per un aperitivo da condividere con gli amici!
Questo mese vi proponiamo il nostro Club sandwich di panettone con crema di spinaci e prosciutto crudo.
Le ricette Made in Loison sono pensate come idee “smart” per utilizzare il panettone in modo semplice e creativo, realizzando così nuovi piatti dolci e salati.
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La ricetta
Per questo piatto puoi leggere le istruzioni riportate di seguito oppure seguire la video-ricetta
- ingredienti
- per 4 persone
- 250 g di Panettone Loison
- 120 g di prosciutto di Parma
- 500 g di spinaci freschi
- 50 cl di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe nero
Procedimento
Preparare la maionese vegetale lessando per pochi minuti gli spinaci; scolare, strizzare e frullare nel mixer con sale e pepe. Aggiungere lentamente l'olio a filo e completare la maionese.
Tostare il panettone e ricavare delle fette quadrate per il sandwich; disporre il prosciutto sul pane suddividendo la quantità tra i 4 sandwich (almeno due strati per sandwich) e inserendo ogni strato 1-2 cucchiai di maionese vegetale, a piacere.
Impiattamento
Servire i sandwich su un piatto da portata, guarnendo con piccole quenelle di maionese vegetale.
Buon Appetito!
