Estate 2023: ecco una nuova idea per gustare il gelato abbinato ad un dolce Loison!
Dario Loison è stato uno dei primi a liberare il panettone dal vincolo invernale e a estendere il piacere di gustarlo durante tutto l’anno. In estate poi, con abbinamenti sorprendenti, il panettone si trasforma in un dessert creativo e soprattutto fresco, come quello proposto da Alessandro Granieri, lo chef del Qubò a Costabissara (Vi). Oggi vi presentiamo il primo dei 3 dessert: Panettone Classico, caffè e gelato.
Prepara questo dessert in famiglia o con gli amici: renderai la serata estiva ancora più gioiosa!
La ricetta
- ingredienti
- Panettone classico
- Bagna di caffè e arancia
- Gelato al limone
- Fiori eduli per decorare
- Voglia di condivisione!
Procedimento
Il panettone classico è strappato a mano, inzuppato in una deliziosa bagna di caffè e arancia, e disposto in una ciotola o su un piatto.
In cima poi è adagiato una soffice quenelle di gelato al limone (anche un cremoso alla vaniglia va benissimo!), completato con l'aggiunta di fiori eduli che donano un tocco di allegria al dessert.
Scopri in questo video le 3 ricette d'estate Loison!
Ringraziamo Nicola Donadello, titolare del Qubò per la collaborazione, ed il suo Chef Alessandro Granieri… che con tanta passione crea nuove idee per tutti i nostri amici e clienti Gourmet!
