Lo sapevi che "French" non sta per francese, ma è il nome del proprietario del locale, Joseph French dello stato di NY, che inventò questa “specialità” nel 1724 ? Ecco il nostro french toast realizzato con la Veneziana classica.
Federica Cegalin, autrice del blog di cucina “Il profumo del déjà vu” ha preparato il French toast all’italiana con bacon e sciroppo d’acero, ideale per la colazione o per il brunch della domenica.
Le ricette Made in Loison sono pensate come idee “smart” per utilizzare il panettone in modo semplice e creativo, realizzando così nuovi piatti dolci e salati.
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La ricetta
Per questo piatto puoi leggere le istruzioni riportate di seguito oppure seguire la video-ricetta .
- ingredienti
- per 1 persona
- 2 fette di Veneziana classica Loison
- 2 uova
- 30 ml di latte
- 4 fette di bacon
- 1 cucchiaio di latte
- Sciroppo d’acero q.b
- Pepe nero e sale q.b
Procedimento
Tagliare la veneziana in 2 fette spesse 1 cm possibilmente quadrate.
In una terrina sbattere le uova insieme al latte e inzuppare nel composto di uova le fette di veneziana.
Friggere le fette con del burro in una padella antiaderente 2 minuti per lato
Sbattere le uova con il latte, sale e pepe abbondante e cuocerle in padella continuando a mescolarle.
Tostare le fettine di bacon fino a che risultano croccanti.
Impiattamento
Adagiare le due fette di french toast di Veneziana al centro, il bacon e le uova ai lati e ricoprire con sciroppo d’acero.
Buon appetito!
