Un dessert « léger » avec du Panettone ? Pourquoi pas!
Notre amie Silvia nous propose un Dessert Light à base de Panettone au Citron, mais vous pouvez facilement utiliser les Slices toutes prêtes.
C’est une délicieuse version du Tiramisu, un peu plus en forme et un peu moins gras, à déguster le matin mais aussi en dessert le soir entre amis !
The recipe
- Ingredients
- une tranche de panettone (environ 60/70g)
- 150g de yaourt grec et skyr vanille
- 40g de kéfir
- une cuillère à café de Dolceneve
- 1 pomelo rose
- le jus d'1 citron
- écorces d'orange caramélisées au goût
- eau au goût
- eau de cèdre au goût
Directions
Battre légèrement le yaourt grec et le Skyr avec un batteur électrique en ajoutant quelques gouttes de citron et un peu de vanille. À part, battre le kéfir avec une cuillère à café de Dolceneve.
Couper la tranche de panettone en dés et verser dessus, avec une cuillère à café, un peu de sirop fait avec du jus de citron, de l'eau et une goutte d'Acqua di Cedro.
Mélanger le yaourt avec le kéfir et y ajouter des morceaux de pomelo rose. Assembler les verrines en alternant les couches de crème et de panettone.
Dressage
Décorer avec des écorces d'orange caramélisées et deux petites étoiles de panettone grillé.
