Voici une délicieuse idée pour adoucir votre Saint-Valentin !
Valentina Morena, mieux connue sur Intsagram sous le nom de Ti.va.un.dolcetto, adore la pâtisserie à la folie et aime créer et expérimenter de nouvelles recettes et de nouvelles combinaisons de saveurs !
Pour Insolito Panettone, il a préparé les Tartes fourrées au panettone aux pommes et abricots, un dessert conçu pour recycler les restes de panettone ou, à défaut, pour utiliser des tranches de Panettone !
The recipe
- Ingredients
- Pour la pâte brisée :
- - 210 g de beurre
- - 175 g de sucre glace
- - 100 g d'œuf entier
- - 60 de farine d'amande
- - 460 g de farine 00
- 1 ou 2 tranches de panettone coupées en cubes
- 2 grosses pommes
- 1 cuillère à café de cassonade
- le jus d'1 citron
- cannelle au goût
- 1 cuillère à café de confiture d'abricots par tarte
Directions
Mettre le beurre, le sucre glace, les œufs et la farine d'amande dans un batteur planétaire et mélanger. Ajoutez la farine en deux temps et laissez reposer au réfrigérateur au moins 8 heures.
Épluchez deux pommes et pressez un peu de citron, ajoutez une cuillerée de cannelle et une de cassonade. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Formez les tartelettes et enfournez à 170°C pendant environ 25 minutes. Une fois refroidis, ajoutez la confiture d'abricots, puis les morceaux de panettone et enfin les pommes.
