Voici une nouvelle proposition estivale de Loison, excellente pour un petit déjeuner frais d'été !
Dario Loison a été un véritable pionnier en brisant le carcan hivernal du panettone et en nous offrant le plaisir de le déguster tout au long de l’année. Mais sa créativité ne s’arrête pas là : en été, le panettone se transforme en un dessert frais et surprenant.
Aujourd’hui, nous vous présentons un dessert alléchant créé par le chef Alessandro Granieri du Qubò de Costabissara (Vi) : tranche de panettone aux cerises noires, glace à la vanille et irrésistibles pépites de chocolat.
The recipe
- Ingredients
- Une tranche de panettone aux cerises noires
- Glace à la vanille
- Gouttes de chocolat
- Cerises acides confites ou "spiritueux"
Directions
Simple et rapide à préparer, la tranche de panettone aux cerises noires est rafraîchie par une quenelle de glace à la vanille, des pépites de chocolat et enrichie de délicieuses cerises noires.
Pour le déguster en tant que dessert le soir, nous recommandons les cerises acides « spiritueuses », sinon pour un petit-déjeuner riche le matin, les cerises acides confites sont préférables !
Découvrez dans cette vidéo les 3 recettes d'été Loison !
Nous remercions Nicola Donadello, propriétaire du Qubò, pour sa collaboration, ainsi que son chef Alessandro Granieri... qui, avec beaucoup de passion, crée de nouvelles idées pour tous nos amis et clients gourmets !
