Les Cinnamon Rolls sont beaux à regarder, bons à manger et répandent dans l'air un irrésistible parfum de cannelle!
Federica Cegalin, auteur du blog culinaire « Il profumo del déjà vu » a préparé ce dessert pour vous !
Les recettes Made in Loison sont conçues comme des idées « intelligentes » pour utiliser le panettone de manière simple et créative, créant ainsi de nouveaux plats sucrés et salés.
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The recipe
Pour ce plat, vous pouvez lire les instructions ci-dessous ou suivre la recette vidéo.
- Ingredients
- par 4 personnes
- Environ ½ Panettone Loison
- 30 g de sucre brun
- 30 g de beurre
- 125 g de sucre en poudre
- Pétales de fleurs comestibles (roses et bleuets)
- Cannelle au goût
- ½ citron
Directions
Prenez le panettone, coupez le dessus et gardez-le pour la préparation du crumble de panettone.
Couper 6 tranches régulières de panettone de 1 cm d'épaisseur, 5 cm de largeur et environ 15 cm de longueur, en variant selon la taille du panettone lui-même.
Disposez-les côte à côte, badigeonnez-les de beurre fondu, saupoudrez-les de sucre brun et de cannelle (en variant la quantité selon votre goût).
Aplatissez les tranches de panettone à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, ou plus facilement avec vos mains, afin que le beurre, le sucre et la cannelle soient bien absorbés.
Roulez les tranches dans le sens de la largeur, coupez les cylindres en deux dans le sens horizontal et placez-les dans le plat à four tapissé de papier sulfurisé préalablement mouillé et essoré.
Saupoudrez les rouleaux de panettone avec plus de beurre, le reste du sucre et la cannelle.
Faites cuire au four à 180° fonction ventilée pendant 5 minutes.
Placage
Laissez les rouleaux refroidir, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le jus d'un demi-citron.
Versez-le sur les roulés à la cannelle chauds et décorez avec les pétales de fleurs comestibles
Profitez de votre repas!
