Ces mini tartelettes à la crème sont une idée rapide et savoureuse pour transformer la colombe en fantastiques friandises !
Notre amie Sara de Pasta&Impasta nous a préparé cette recette facile pour transformer un reste de Colomba en un délicieux dessert à déguster entre amis !
The recipe
- Ingredients
- 1 colombe au goût
- 250 g de mascarpone
- 250 ml de crème fraîche
- 40 g de sucre glace
- fraises au goût
- fleurs comestibles au goût
Directions
Coupez la colombe en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. A l'aide d'un moule en forme de cœur, découpez de nombreux petits cœurs de colombes.
Préparez le glaçage en fouettant le mascarpone avec la crème et le sucre jusqu'à obtenir une consistance assez dense.
Transférez la crème dans une poche à douille et réalisez des petites touffes à la surface de la moitié des cœurs.
Placez les cœurs restants sur les touffes et recouvrez-les d'une deuxième couche de crème. Décorez avec des morceaux de fraises et des fleurs comestibles.
