Une recette alléchante, idéale pour récupérer les restes de tranches de panettone : vous ferez bonne figure auprès de vos amis!
Federica Cegalin, auteur du blog culinaire Il profumo del déjà vu (Le parfum du déjà vu), a préparé pour nous ses chocolats fourrés au Panettone!
Les recettes Made in Loison sont conçues comme des idées « intelligentes » pour utiliser le panettone de manière simple et créative, créant ainsi de nouveaux plats sucrés et salés.
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The recipe
Pour ce plat, vous pouvez lire les instructions ci-dessous ou suivre la recette vidéo.
- Ingredients
- par 5 personnes
- 100 g de chocolat noir
- 3 tranches de Panettone Loison à la cerise noire
- 100 ml de cerises
Directions
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
Enduisez toutes les parois des moules à l'aide du pinceau, placez-les au congélateur pendant 5 minutes si nécessaire (selon l'épaisseur de chocolat souhaitée) répétez la phase d'enrobage avec le chocolat.
Émiettez le panettone en morceaux de taille moyenne avec vos mains, ajoutez la cerise et mélangez le tout avec vos mains jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Prenez les moules recouverts de chocolat et remplissez-les avec le panettone, en le pressant avec vos doigts, jusqu'à environ 2 mm du bord.
Recouvrez la base du chocolat de chocolat noir.
Placez au réfrigérateur pendant 14/20 minutes, juste le temps que le chocolat prenne, puis retournez les chocolats.
Le conseil du chef
Pour personnaliser les chocolats, vous pouvez les décorer avec des poudres alimentaires de différentes couleurs.
Profitez de votre repas!
