Une idée simple et rapide à mettre en œuvre !
Notre amie Sara a choisi une association sucrée-salée, créant une guirlande de brochettes, idéale comme centre de table mais aussi à déguster le dimanche pour un déjeuner entre amis, ou en extérieur peut-être lors d’un pique-nique.
Pour cette recette, vous pouvez utiliser une tranche de Colomba classique ou des tranches de panettone toutes prêtes comme Sara l’a fait.
The recipe
- Ingredients
- Pour 10 brochettes :
- - 1 tranche de panettone
- - 2 tranches de pecorino (1 cm d'épaisseur chacune)
- - 20 tranches de salami de Milan
- - 10 olives noires
- - du romarin pour décorer au goût
Directions
Coupez le panettone en cubes d'environ un cm de côté et faites-les griller quelques minutes à la poêle.
Coupez le pecorino en morceaux. Prenez les brochettes et insérez dans chacune d'elles un morceau de fromage, une tranche de salami, un cube de panettone et une olive.
Alternez les ingrédients jusqu'à ce que vous ayez rempli toute la brochette.
Placage
Disposez les brochettes en cercle sur une assiette de service. Insérez ici et là quelques brins de romarin pour compléter la décoration.
