Pogliani Select, Hudson Valley New York

Dans la vallée de l’Hudson, à New York, avec son histoire dans l’agriculture et l’élevage, ses récoltes abondantes et une scène dynamique de restaurants et de tables à la ferme, Walter Pogliani et Mike Fish ont créé une expérience culinaire italienne de vente au détail qui célèbre la générosité de la région et son lien avec les agriculteurs locaux et les saveurs intemporelles.
Fondé en 2015, Pogliani Select est la source des amateurs de cuisine de la vallée de l’Hudson pour les meilleurs produits culinaires italiens. En s’associant avec des producteurs de produits alimentaires italiens qui partagent les mêmes idées et qui privilégient des normes de production et des ingrédients de haute qualité, ainsi qu’une agriculture durable et biologique, Pogliani Select apporte l’excellence de ces familles de producteurs alimentaires dévouées à la vallée de l’Hudson. En partageant leur vision, Pogliani Select relie cette région particulière de l’État de New York aux meilleures traditions et saveurs de l’Italie, en s’adressant à une communauté qui accorde une grande importance au lien avec l’endroit où ses aliments sont cultivés et fabriqués.
Walter et Mike se rendent plusieurs fois par an en Italie pour approfondir les relations avec leurs fournisseurs de confiance, s’imposant ainsi comme la première source d’huile d’olive extra vierge de terroir, de balsamique et, bien sûr, de panettone pour leurs fidèles clients. Leur récente visite en octobre au siège de Loison à Costabissara les a incités à créer une campagne pour les fêtes de fin d’année 2024 qui mette en valeur le savoir-faire artistique de Loison tout en mariant harmonieusement la marque avec les saveurs et les traditions de la vallée de l’Hudson.