Le 4° épisode des Amis du Goût est dédié à Sonia, partie de Gênes pour s’installer à Londres, à la recherche de nouveaux défis et d’expériences avec des personnes de cultures et d’origines différentes.
Sonia, ligure de naissance, londonienne par choix.
Alterne dîners de sushis avec pizzas napolitaines et thaïlandais à emporter.
Sonia a lancé son blog « Au Pays de la Vaisselle » en 2009 afin de créer du contenu lifestyle, voyage et gastronomique pour ses marques préférées. Elle est une véritable promotrice de la vie à l’italienne.
👋 Instagram @SoniaFigone
J’ai déménagé à Londres depuis Ligurie, en Italie, par choix.
Je voulais apprendre l'anglais et faire face à un marché du travail — le mien, celui de la publicité — différent de celui que je connaissais déjà bien. Je voulais travailler avec des gens provenant de cultures et de milieux et avec des intérêts différents des miens. Je voulais apprendre de leurs expériences et grandir avec eux. Je voulais comprendre si j'étais prête à le faire, à repartir de zéro et à construire quelque chose. Je voulais apprendre sur la ville dans laquelle j'avais choisi de vivre.
Nous quittions notre maison, nos amis, notre famille et même la mer... et la focaccia !
!" J’aime Londres à la folie. J’aime sa façon d’être si différente, son rythme rapide. Londres est belle dans tous ses recoins. Londres, c’est en fait des villages qui, ensemble, créent son unicité.
De l’Italie, les gens me manquent évidemment, mais aussi le soleil et la nourriture.
Quand la maison me manque particulièrement, je me tourne vers les bonnes pâtes ou les biscuits que je ramène toujours dans ma valise à mon retour d'Italie.
La fameuse valise de l’immigré : remplie de délices faits par la mère, la grand-mère, les tantes, et sans ordre particulier, d’huile, de fromage, et de beaucoup de biscuits au beurre.
En parlant d’ingrédients, aujourd’hui, je vous emmène sur ce beau marché, pas très connu et majoritairement fréquenté par les habitants, j’ai nommé le Spa Terminus, à Bermondsey, situé à l’intérieur d’arcs ferroviaires datant de 1800 et vendant des fruits et légumes bio, des fromages artisanaux, du vin biodynamique et du délicieux café de Monmouth.
En parlant de café, ces dernières années, nous avons abandonné le moka et sommes passés au café filtré et moulu
Abandonner l’expresso et le moka était l’une des choses les plus compliquées culturellement, mais aussi l’une des plus amusantes.
Je me souviens avoir regardé avec méfiance mes collègues en train de moudre du café pendant plusieurs minutes et me demander “Mais pourquoi?”.
Et maintenant, je le fais aussi, et je passe des heures à choisir des grains de café.
Un autre exemple de choc culturel a eu lieu le premier mois d’août que j’ai passé au bureau ici, à Londres.
C’était l’anniversaire de ma collègue Sharon, qui apportait un gâteau pour fêter l’occasion.
Je me souviens qu’elle est venue me voir et m’a dit : "Sonia, j’ai pris un dessert italien, c’est mon préféré !"
Quand je suis arrivée dans la cuisine, j'ai vu qu'elle avait acheté un panettone ! En août !
Je mangeais le gâteau de Noël par excellence en août avec mes collègues à Londres, en buvant de la bière en guise d'accompagnement.
Cela semble complètement faux, mais la beauté réside juste dans cela
