Une recette rapide et savoureuse grâce à la touche de Panettone, idéale pour réutiliser les tranches restantes.
Ce mois-ci, Stefano Agostini, chef du restaurant 1994 à Padoue, a préparé ses bonbons à l’abricot et à la ricotta, chocolat blanc et poudre de panettone classique Loison.
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The recipe
Pour ce plat, vous pouvez lire les instructions ci-dessous ou suivre la recette vidéo où le chef explique comment le préparer.
- Ingredients
- par 4 personnes
- 200 g de abricots secs régénérés
- 500 g de fromage ricotta
- 100 g sucre en poudre
- 300 g de chocolat blanc fondu
- 300 g de Poudre de panettone classique Loison
Directions
Coupez les abricots en morceaux et crémez-les avec le sucre et la ricotta.
Formez des pralines et placez-les au réfrigérateur pendant une heure.
Plongez les bonbons dans le chocolat fondu et trempez-les dans la poudre de panettone.
Laisser durcir et servir comme prédessert ou collation.
Profitez de votre repas!
