Vous souhaitez réutiliser les restes de panettone à Noël ? Voici une idée astucieuse et originale pour un délicieux petit-déjeuner !
Le pain perdu est idéal pour un petit-déjeuner copieux et vous pouvez le préparer avec la recette classique ou farci de pommes ou de fruits rouges.
Dans cette recette vous découvrirez comment préparer du pain perdu japonais, avec l’ajout de thé Matcha, le thé vert japonais riche en propriétés bienfaisantes.
Ici, nous avons utilisé des tranches de panettone à la place du pain, mais cette idée est excellente pour recycler les restes de panettone des fêtes !
The recipe
- Ingredients
- 1 tranche de panettone à la mandarine
- Lait 200ml
- Oeufs 2
- Sucre 25g
- Poudre de thé Matcha 2 cuillères à soupe
- Beurre au goût
- Confiture d'azuki
- Crème fouettée sans sucre
- Sucre en poudre
Directions
Tamisez la poudre de thé matcha dans un bol, ajoutez les œufs et le lait et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Coupez les tranches de panettone en travers et coupez-les au centre pour former une poche.
Versez le mélange dans chaque poche et versez enfin le reste sur les tranches.
Laissez les tranches reposer jusqu'à ce qu'elles soient complètement trempées.
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Placez les tranches de panettone et laissez-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Coupez les tranches dorées à hauteur de poche et disposez les tranches sur une assiette.
Mélangez la confiture d'azuki, la chantilly et saupoudrez d'un peu de sucre glace.
Merci à Satoko Takakura, chef pâtissier et collaborateur de Loison, pour avoir créé cette recette d'Insolito Panettone.
朝食を十分に食べるのは非常に賢明である
